直鏈淀粉測定儀顧名思義就是一款檢測直鏈淀粉含量的儀器，直鏈淀粉是一類能溶于水而不能成糊狀的淀粉，同時與普通的淀粉一樣遇碘顯藍色，通過直鏈淀粉測定儀，操作者可發現與其余作物相比，直鏈淀粉含量是糧食感官品種以及后續加工選擇評定的一大重要因素。除此之外，直鏈淀粉測定儀還具有分析速度快、準確度高、重現性好等特點，可以滿足大批量的大米直鏈淀粉含量檢測分析的要求。
新一代智能直鏈淀粉測定儀是集自動進樣技術和光電檢測技術于一體的直鏈淀粉分析儀器設備，它能幫助糧食部門和食品加工部門在現場分析測試糧食中直鏈淀粉的含量。蠕動泵可連續進樣裝置設計可連續進行多樣品測試，增強了檢測水平與效率。同時，該儀器的一體式光電檢測單元，降低了操作難度，減少了檢測人員的配備，既把控住了糧食質量又節約了成本投入，是檢測大米、玉米、小麥等谷物的直鏈淀粉品質的理想儀器。
直鏈淀粉測定儀操作方法：
1、將直鏈淀粉測定儀的吸入管用卡子卡好，確保卡子壓緊吸入管。
2、啟動計算機，運行直鏈淀粉檢測軟件，整個系統預熱20分鐘。
3、點擊基線校準按鈕，按提示對話框操作，皆可進行基線校準。
4、測試已知標樣，點擊標樣測量按鈕，之后按提示對話框操作即可。
5、測試待測樣品，點擊樣品測量按鈕，之后按提示對話框操作即可。
6、測量完畢，保存測量結果，點擊保存結果按鈕，輸入需要保存的文件名，已知標樣和待測樣品的直鏈淀粉值就保存在此文件中。
直鏈淀粉測定儀測定直鏈淀粉含量時，采用脫脂和不脫脂預處理，均能保證檢測精度，滿足了測定準確度的要求。儀器集自動進樣技術和光電檢測技術于一體，是一種既可供實驗室使用，又可用于生產現場分析測試糧食直鏈淀粉的快速分析設備。
